3o Passo - Com o que (não) se preocupar?!

Hoje eu quero falar sobre o terceiro passo da metodologia para fazer a mudança e permanecer nela: Informação!

O que é “crudi”, o que é “vegan”? O que eu posso comer? O que não posso? O que eu devo comer? Quantas refeições por dia? Devo me preocupar com calorias? Onde conseguir os ingredientes? Tem que ser orgânico? E dá pra comer fora de casa? O que fazer nos eventos sociais? Que história é essa de germinar grãos? Precisa tomar suco verde todo dia? E o glúten? E a lactose?

Como diz a Luna... “São tantas perguntas!”... (quem tem criança pequena em casa vai entender!).

Eu digo que INFORMAÇÃO é o segredo para não ficarmos preocupados com essas e outras questões que ainda irão surgir. No Instagram do @desafiocrudivegan você encontra dicas de alguns livros que eu li e recomendo. Fique ligado nos próximos posts, pois aos poucos vou incluindo recomendações de mais livros, alguns documentários, sites, blogs, vlogs, contas do Instagram que eu sigo e muitas outras coisas. Tem muita informação disponível na nossa querida Internet, basta saber procurar. E se você fala, ou pelos menos lê em Inglês, as opções são quase infinitas. Vou dividindo tudo por aqui aos poucos.

Enquanto isso, aqui vão algumas informações, sem aprofundar muito mas mais pra dar uma visão geral dos conceitos.

“Crudi” é minha abreviação para Crudivorismo. Os crudivosristas comem alimentos crus. Segundo essa filosofia alimentar, os alimentos perdem sua vitalidade ao serem cozidos em temperaturas acima dos 42 graus Celsius. Portanto, os alimentos são consumidos em sua grande maioria crus, ou no máximo amornados. Neste desafio, a alimentação será 80% crua e, no máximo, 20% cozida. Segundo o Dr. Gabriel Cousens, essa proporção é adequada para se manter saudável.

“Vegan” significa “Vegano(a)” em inglês. Veganos comem todo tipo de alimento, desde que NÃO sejam derivados de animais. O veganismo é mais que um tipo de dieta, é na verdade um estilo de vida, no qual não se explora os animais (e vai bem mais além da alimentação). Neste desafio, vamos nos preocupar apenas com os alimentos, excluindo qualquer tipo de derivado animal; ou seja, nada de carnes (nem frango, nem peixe, nenhum tipo de carne!), nada de leite (nem de vaca, de cabra, nenhum tipo de leite animal!) nem de seus derivados (queijos, iogurtes), nada de ovos. E lembrando que mel também não é vegano!

Mas, então, o que eu poderei comer? Todos os tipos de hortaliças, legumes, frutas. Só isso já seria um mundo de alimentos a serem escolhidos! Mas também vamos usar muitas ervas e muitos temperos, muitas sementes, grãos e cereais. As frutas podem ser frescas ou secas. Temos também várias opções de nozes e castanhas. Opções não vão faltar!

Além disso, a ideia é fazer a “Cozinha do Possível”... as receitas serão relativamente simples, para que qualquer um seja capaz de reproduzir.

Um café da manhã pode ser um suco verde (ou de qualquer cor que você preferir), um smoothie bem cremosinho, um pudim overnight de chia ou de aveia, uma bela salada de frutas.

Um almoço pode ser feito de uma bela salada, ou de uma massa de abobrinhas ou de cenouras com molho suculento de tomates ou de castanhas, um wrap recheado com um variado mix de legumes.

No lanche podemos comer legumes em palitos com homus ou quem sabe um queijo de castanhas.

No jantar, que tal uma sopa amornada? As opções serão variadas. E deliciosas!

Realmente eu não pretendo me preocupar com calorias, até porque não sou nutricionista e não saberia nem poderia dar nenhuma orientação nesse sentido. Minha intenção é apenas a de repartir a minha experiência. Meu plano é comer até me sentir satisfeita – e essa orientação está no livro “What are you hungry for? / Você tem fome de quê?” do Dr Depak Chopra. Ele diz claramente para não fazermos dieta restritiva, até para não criar nenhum bloqueio com o novo estilo alimentar.

Enfim, quanto mais informação, melhor! No próximo post passo um pouco mais!

Vem comigo!?

#desafiocrudivegan
#30diasvegana
#veganaem4passos
#veganismo
#barbaravegana 

Comprometa-se e Comunique sua Rede de Apoio!

Contagem regressiva - 22 dias para o início do #desafiocrudivegan!

Já falamos sobre o 1o Passo da metodologia para fazer a mudança e permanecer nela (quem lembra?!)... Definir a sua motivação, definir o seu objetivo maior, aquele ao qual você vai recorrer toda vez que estiver à beira de um boicote... A minha motivação é ter Saúde.

Mas hoje eu quero falar com vocês sobre o 2o Passo - Comprometer-se e Comunicar sua Rede de Apoio.

Obviamente para se comprometer é preciso definir aquilo com o quê você irá se comprometer, daí a importância do seu objetivo. É importante que você escreva o seu objetivo, que ele seja específico e que de alguma forma você seja capaz de medir o seu sucesso através dele... O meu objetivo é "Quebrar o Ciclo da Diabetes na Minha Família" e a forma como vou medir meu sucesso é através dos meus exames de Glicemia. Quando eles estiverem abaixo de 85 por um período de 6 meses, então eu vou me considerar bem sucedida!

Ótimo... agora já sabemos que minha motivação é mais ampla e genérica, enquanto meu objetivo é mais específico e mensurável...

E o que faz com que eu me comprometa efetivamente? É aí que entra a sua Rede de Apoio.

Uma Rede de Apoio é aquela pessoa (ou várias) que vai te ajudar durante a sua jornada de mudança. Precisa ser alguém em quem você confie, que apoie sua iniciativa de mudança e entenda seus motivos. Precisa ser alguém que vai te mostrar quando você estiver desviando do objetivo. Dependendo da mudança que você queira fazer, pode ser um grupo de apoio - quem nunca ouviu falar dos Alcoólicos Anônimos, Vigilantes do Peso, ONGs de todos os tipos, CVV e afins. No meu caso, minha rede é composta pelo meu marido (@alessandrobento) e duas amigas queridas (@grazi_saporito e @kzmarques). E eu resolvi dividir o progresso da minha mudança aqui nesse blog (http://desafiocrudivegan.blogspot.com.br/) e no Instagram (@desafiocrudivegan) - se você quiser fazer o mesmo esteja preparado para a abertura que as redes sociais dão ao público em geral, as reações podem ser boas e encorajadoras... ou não.

Agora que você já tem motivação, objetivo definido e quer se comprometer meeeeesmo... identifique sua rede de apoio e faça seu comunicado oficial! Fazendo isso, o 2o passo está completo. Mas isso é só o começo!

Vem comigo!

#desafiocrudivegan
#30diasvegana
#veganaem4passos
#veganismo
#barbaravegana

Motivo para a Mudança

Contagem regressiva: faltam 29 dias para o início do deafio!

Hoje eu quero escrever um pouco sobre os meus motivos para mudar. Esse é o primeiro dos quatro passos para realizar a mudança e permanecer nela: ter motivo para mudar!

Cada um tem razões muito particulares para decidir por uma mudança. Alguns passam por momentos cruciais na vida, como uma doença ou a perda de alguém querido. Outros querem mudar para deixar de ser motivo de bulling. Outros querem mais saúde, mais disposição, mais energia. Tem aqueles que mudam por uma causa, como por exemplo os veganos que optam por esse estilo de vida em benefício dos animais. Tem também aqueles que tomam a decisão de mudar por questões religiosas ou espirituais, como por exemplo os praticantes de ioga que optam por praticar o princípio da não-violência.

E tem aqueles que dizem que a gente só muda pela dor ou pelo amor. O que você acha? A mim, me parece razoável essa abordagem. Porém, eu tenho visto muito mais gente mudar pela dor do que pelo amor...

Enfim, o mais importante é que, qualquer que seja o seu motivo, ele precisa estar muito bem definido, pois é a esse motivo que você vai recorrer quando enfrentar os obstáculos que nos fazem querer desviar do caminho da mudança. É nesse motivo que a gente se apóia quando nos deparamos com os boicotes e obstáculos.

Pra mim, o motivo principal para eu querer me tornar vegana é Saúde. Eu quero ter mais saúde, não quero mais ficar doente, mas, principalmente: "Eu Vou Quebrar o Ciclo da Diabetes na Minha Família".

Meu avô era diabético, meu pai é diabético, pelo menos 4 de seus 5 irmãos já são diabéticos, minha mãe é diabética, minha sogra e meu sogro também são. E eu, definitivamente, não quero isso na minha vida. E também não quero isso na vida de meu filho. E não quero na vida de meus netos. Esse é o meu motivo. E creio que a alimentação crudivorista e vegana é o caminho para atingir esse objetivo. Mais pra frente eu conto como descobri isso.

E você? Qual o seu motivo? Me conta nos comentários.

E vem comigo nesse desafio!

#desafiocrudivegan
#30diasvegana
#veganaem4passos
#veganismo
#barbaravegana

No dia 8 de dezembro de 2016 eu vou começar o meu desafio Crudi-Vegan. Daqui a um mês, contando a partir de hoje. Serão 30 dias planejando, preparando e comendo alimentos crus e veganos, sem nenhum produto derivado de animais. Vou dividir tudo por aqui.

Porque eu vou fazer isso!? Bem, a resposta é meio longa...

Como muitas mulheres, venho levando minha vida de forma mais ou menos automática... fazendo basicamente o que se espera de mim... sempre fui uma boa estudante, me formei, arrumei um bom emprego, me casei, tive meu filho. Tenho casa própria, carro. Minha vida é boa, tenho acesso a informação, cultura, lazer... tenho minha família, meus pais e irmãos... poucos e bons amigos... tenho muitos tios e tias, primos e primas... Tenho amor. Tenho reconhecimento. Em resumo, sou o que se pode chamar de uma pessoa afortunada, abençoada. Sou feliz.

Mas percebi nos últimos anos que falta algo.

Tenho 37 anos. E ganhei peso nos últimos 15 anos. Muito peso. Uns 30 quilos além do meu peso ideal, mais ou menos. Mas não se assuste: esse não é um blog sobre perda de peso. Eu prometo.

Mas pra chegar aqui, eu fiz muitas tentativas, muitos regimes, dietas, grupos de apoio, dieta dos pontos e tudo o que você pode imaginar. Vi muita coisa que, obviamente, não funcionou. Mas também li muitos livros - muitos!, artigos, blogs, posts. Conheci pessoas maravilhosas (médicos de várias especialidades, nutricionistas, terapeutas de todos os tipos, professores de ioga, e professores de vida também). Fiz alguns cursos.

E nessa busca eu fui testando várias coisas que me faziam bem! Ou não.

Tem sido uma jornada bem bacana! E bem desafiadora. Sou grata a tudo e todos que passam pela minha vida.

E nessa jornada percebi que a parte mais difícil não é fazer uma mudança na alimentação ou no estilo de vida.... mas, sim, permanecer na mudança! Incorporar a mudança desejada no seu estilo de vida... pra sempre. Esse é o desafio de verdade. 

Uma alimentação vegana, livre de qualquer tipo de produto animal, funciona pra mim. Eu já testei por curtos períodos de tempo ao longo do último ano e sei que funciona. Eu me sinto MUITO bem. Muito mesmo... mas é engraçado como nunca consegui fazer deste o meu estilo de vida em definitivo... por mais que queira, por mais que tenha tentado por várias vezes. Os boicotes estão por todos os lados... Falarei mais sobre eles Por aqui em breve.

Por isso, ao longo desse último ano, eu desenvolvi uma metodologia para realizar a mudança e permanecer nela. E agora vou colocá-la à prova através deste Desafio Crudi-Vegan.

Serão 4 passos, e você acompanha tudo por aqui!

#desafiocrudivegan

#veganismo

#30diasvegana

#veganaem4passos

#barbaravegana